안녕하세요, 여러분! 오늘은 요즘 핫한 이슈, 안성재 셰프의 '모수' 레스토랑 이야기와 함께 파인 다이닝 업계의 현실에 대해 이야기해볼까 해요. 넷플릭스 '흑백요리사' 프로그램으로 더욱 유명해진 안성재 셰프, 그의 미슐랭 3스타 레스토랑 '모수'가 문을 닫았다가 다시 연다고 하네요. 왜 이런 일이 벌어졌을까요? 함께 알아볼까요? 🕵️♀️🌟 '모수'의 영광: 미슐랭 3스타까지의 여정먼저 '모수'의 화려했던 역사부터 살펴볼까요?2016년 2월: 미국 샌프란시스코에서 '모수' 오픈2016년 10월: 개업 8개월 만에 미슐랭 1스타 획득 👏2017년: 안성재 셰프, 한국으로 귀국2019년: 서울 한남동 '모수', 미슐랭 1스타 획득2020~2022년: 미슐랭 2스타 유지2023~2024년: 대한민국 유일..
